Ốc Hương Sống Size 40-50 con/kg

Mã sản phẩm: OCH40-50 Lượt xem: 374

Mô tả sản phẩm:
ỐC HƯƠNG BIỂN Size 40-50 con/kg
Qui cách sản phẩm
Xuất xứ: Việt Nam
Quy cách: Ốc hương sống
Size : từ 40-50 con/kg
Thành phần dinh dưỡng : Ốc hương rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người, bởi thịt ốc chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Nó cung cấp nhiều calo, các loại vitamin và khoáng chất không thể thiếu cho hoạt động của não và hệ thần kinh. Thịt ốc có rất ít cholesterol nên rất dễ tiêu.
Món ngon chế biến từ ốc hương: rang muối, xào bơ, rang me, hấp sả,... hấp dẫn nhất là các món xào, rang me hay nướng muối ớt.

915.000 đ

[Giá chưa bao gồm VAT]

Thương hiệu

CUA VIỆT

Xuất xứ

VIỆT NAM

Mua ngay Cho vào giỏ

Mô tả chi tiết Đánh giá Bình luận

Mô tả chi tiết

Ốc hương sống ( 40 - 50 con/kg )
Ốc hương nổi tiếng với thịt giòn dai, được gọi tên theo mùi của ốc ngay cả khi tươi sống đã tỏa ra hương thơm tự nhiên, hấp dẫn và tỏa ra hương vị hấp dẫn khi được nấu chín.
Quy cách sản phẩm
Quy cách: Ốc hương sống
Size : từ 40-50 con/kg
Thành phần dinh dưỡng : Ốc hương rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người, bởi thịt ốc chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Nó cung cấp nhiều calo, các loại vitamin và khoáng chất không thể thiếu cho hoạt động của não và hệ thần kinh. Thịt ốc có rất ít cholesterol nên rất dễ tiêu.
Món ngon chế biến từ ốc hương: rang muối, xào bơ, rang me, hấp sả,... hấp dẫn nhất là các món xào, rang me hay nướng muối ớt.
Tính năng, đặc điểm
Ốc hương được coi là một trong những món ngon đặc biệt trong các loại ốc biển. Ốc hương là thực phẩm lành tính, cung cấp nhiều chất đạm, vitamin nhóm B và đặc biệt không có Cholesterol lại dễ dàng hấp thu nên đang là sự lựa chọn của nhiều người.
Ốc hương có vỏ mỏng nhưng rất chắn, tháp vỏ bằng chiều dài của vỏ. Mặt ngoài da vỏ màu trắng có điểm những hàng phiếm vân màu tím, nâu, nâu dậm hình chữ nhật hay hình thoi. Lỗ miệng có vỏ hình bán nguyệt, mặt trong có màu trắng sứ, lỗ trục vỏ sâu.
Ốc hương chứa khá nhiều thịt, khi chế biến thịt ốc săn lại và lồi ra ngoài chứ không như nhiều loại ốc khác. Vì vậy, ốc hương rất dễ lấy thịt ra ngoài. Ốc hương có thể làm được nhiều món ăn ngon và hấp dẫn , từng sớ thịt săn dai , ăn ngọt , béo và dịu nhẹ hương thơm.
Mùi hương đặc biệt của loại ốc này tạo nên nét đặc trưng riêng, vị chua chua dịu dịu của món ốc hương xào me, hay là hương vị mặn cay đậm đà đều là những món ăn đầy quyến rủ phù hợp với các món như: xào bắp, xào bơ, nướng, hấp sả,...

ỐC HƯƠNG BIỂN
Ốc hương là một loài động vật thân mềm sống ở vùng biển nhiệt đới, phân bố chủ yếu ở biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, độ sâu từ 5 – 20 m, sống tại chất đáy cát hoặc bùn cát pha lẫn vỏ động vật thân mềm. Ốc hương là loài nhuyễn thể chân bụng quen thuộc không chỉ với người dân miền biển mà cả với những người ở vùng khác vì thịt ốc hương rất ngon, nó còn là nguồn nguyên liệu để làm những món ăn ngon và có giá rất cao trên thị trường. Thịt ốc hương giòn ngọt, lúc nào cũng tươi, dai, không bở. Đặc biệt ốc hương rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người, thịt ốc hương có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ốc hương cung cấp nhiều calo, các loại vitamin B không thể thiếu cho hoạt động của não và hệ thần kinh.
Ốc hương được coi là một trong những món ngon độc đáo nhất trong các loại ốc biển. Ốc Hương đặc biệt ở chỗ, ngay cả khi còn tươi sống hay đã được chế biến, nó vẫn toát ra một mùi thơm đặc trưng, rất tự nhiên và vô cùng hấp dẫn. Nhìn bề ngoài, ốc hương có màu lốm đốm xanh trắng vàng rất sạch đẹp. Đây là loại thực phẩm lành tính, cung cấp nhiều chất đạm, vitamin nhóm B và đặc biệt không có Cholesterol lại dễ dàng hấp thu nên đang là sự lựa chọn của nhiều người.
Ốc Hương quyến rũ bởi thịt tươi ngon, rất giòn, lúc nào cũng tươi ngon và mang hương thơm tự nhiên. Ốc hương này thường được chế biến rất đa dạng, như: xào me, rang muối, hấp gừng, nướng. Mỗi món ăn đều mang lại cảm nhận thú vị khác nhau. Các món ăn chủ yếu với ốc hương như: Ốc Hương hấp gừng, Ốc Hương nướng mỡ hành, Ốc Hương xào nước sốt me, Ốc Hương rang muối ớt
Hình thái và kích cỡ ốc hương:
Vỏ ốc hương có dạng hình tháp bậc thang, tháp vỏ cao bằng 1/2 chiều cao của vỏ. Mặt ngoài của vỏ màu trắng và có những phiến vân hình chữ nhật màu tím nâu hoặc hồng nâu. Tầng thân có 3 hàng, phiến vân màu. Miệng vỏ hình bán nguyệt, mặt trong màu trắng sứ. Cá thể lớn vỏ cao trên dưới 80 mm, rộng 45 mm.
Phân bố
Thế giới: là loài ốc có sự phân bố đặc trưng từ vùng biển Đài Loan, đến Nam Trung Quốc.
Ở Việt Nam ốc hương phân bố nhiều nhất ở vùng biển Phan Thiết, Hàm Tân (Bình Thuận).
Đặc điểm môi trường sống:
Ốc hương là loài ốc biển sinh sống ở môi trường nước biển có nhiệt độ từ 27 đến 28°C. Độ mặn từ 34 đến 35‰. Ở độ sâu từ 8 đến 12 m. Nơi sống của chúng cách bờ khoảng từ 2 đến 3 km. Chất đáy là cát, cát pha bùn.
Sinh trưởng
Ốc hương có chu kỳ sinh trưởng nhanh, thức ăn của chúng là mùn bã hữu cơ, thực vật phù du. Sau 7 tới 8 tháng nuôi đạt cỡ thương phẩm.
Sinh sản
Ốc đẻ tập trung từ tháng 4 đến tháng 10. Đẻ thành từng chùm, thành các bọc trứng. Phôi phát triển trong các bọc đó từ 5 tới 7 ngày thì nở.
Giá trị kinh tế
Cũng như tu hài, ốc hương là loại thực phẩm được ưa chuộng. Có giá trị trong tiêu dùng trong nước cũng như xuất khẩu.
Tình hình nuôi
Ở Việt Nam đã sản xuất được giống ốc hương. Loài ốc này đang được nuôi nhiều ở tỉnh Khánh Hoà. Nuôi trong bể xi măng, ao đất, lồng hoặc chắn đăng.
Các món ăn nổi bật từ ốc hương
Ốc hương xào me

Sau khi rửa sạch ốc, đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi thơm rồi cho ốc vào xào, nêm hỗn hợp nước me đường, tương ớt, ít nước mắm ngon. Tiếp tục xào cho đến khi thấy nước me sền sệt là được. Món ăn có vị chua ngọt và bạn nên ăn nóng sẽ rất ngon. Thịt ốc hương giòn ngọt, rất dễ khui và có thể ăn nguyên con mà không cần phải bỏ đi phần đuôi. Nếu ăn mặn, bạn có thể chấm thêm với một ít muối tiêu chanh.
Ốc hương hấp gừng

Ốc hương được nhiều người ưa thích dù chế biến như thế nào cũng sẽ không làm mất đi cái giòn ngọt của thịt cũng như hương thơm tự nhiên. Đặc biệt, món ốc hương hấp gừng có những thú vị riêng bởi vẫn giữ được hương vị tươi ngon đặc trưng, kết hợp cùng từng lát gừng và ớt cắt sợ. Thịt ốc giòn ngọt, lúc nào cũng tươi, dai, không bở... sẽ kích thích vị giác và mang lại nhiều thi vị cho người ăn.
Ốc hương nướng

Thưởng thức ốc hương khi vừa được nướng trên bếp than hồng nóng hổi sẽ giúp bạn cảm nhận hết hương vị thơm ngon của nó. Lớp vỏ ốc bên ngoài được nướng vàng, thơm ngon hấp dẫn, kết hợp với những con ốc nướng lúc còn tươi ngon sẽ kích thích vị giác của người ăn.
Ốc hương rang muối ớt

Đây là món được nhiều người ưa thích vì hương vị đậm đà và thơm ngon. Món này được chế biến khá đơn giản, ốc được rửa sạch và luộc sơ cho ốc vừa chín, vớt ra để ráo nước, sau đó cho vào chảo rang với muối, ớt xay và các loại gia vị khác sao cho vừa ăn và đậm đà. Vỏ ốc bên ngoài được rang vàng, thấm đẫm muối ớt nhìn thật hấp dẫn và kích thích vị giác của người ăn. Và cũng chính cái vị mằn mặn, cay cay của muối ớt cùng phần thịt ốc đậm đà, giòn sần sật khiến bạn ăn hoài không ngán.